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什么是分岁酒?-龙8游戏国际登录

作者: admin 发布于:2021-06-08 20:43:17

分岁酒也称分岁饭、守岁饭,汉族春节饮食风俗,流行于全国各地。人们

除夕吃的丰盛的晚餐,俗话叫年夜饭、团年饭、团圆饭、合家欢、分岁酒、守 岁酒、辞岁酒。辞岁之风,晋朝以来就很盛行。大年三十晚上,一般百姓的餐 桌上都会摆上十个大红的高脚碗,以示十全十美。在喝分岁酒时,不仅要在门

上贴大红门联,且全家灯火通明如有人远在外地,不能回家过年,则要让出 一个席位,摆上筷箸,斟满酒,以示对远地亲人的思念。如若盼子心切,就在 席上外加一酒杯和筷子,以预示明年人丁兴旺,这称添人增口酒。除夕夜,合

家同堂,摆酒聚餐,或邀好友亲朋同食,开怀畅饮分岁酒。因为除夕是新旧年 交替的分界线,吃分岁酒,意即新旧岁由此夜而分。因此,这餐饭不论贫富, 都要尽量办得丰盛些。

新年酒和分岁酒的区别?

  新年酒-就是农历正月初摆的酒席。 分岁酒-其实就是除夕的年夜饭。
  春节间,各家摆“新年酒”宴请亲友。新年酒无一定规格,时间通常在初一至初五之间。瑞安往昔在初五祭祖“完真”日摆酒。
  新年酒 - 新年酒菜单(常见)
  1、炒年糕:盘菜,年糕
  2、醉对虾:
  3、清汤土鸡:
  4、葱油鲳鱼:
  5、炒田鸡:
  6、花色鱼皮:
  8、炒肚片:
  9、蒸江蟹:
  10、什锦罐头:
  分岁酒亦称"分岁饭"、"守岁饭"。
  汉族春节饮食风俗,流行于全国各地。大年三十夜,全家团聚,共进晚餐,欢声笑语,通宵达旦,或夜半而止。 温州人吃年夜饭叫吃"分岁酒"。温州人又称"新岁酒"。一般在除夕之夜进行,一家人围坐吃喝, 欢快异常。在吃"分岁酒"时,不仅要在门上贴大红门联,且全家灯火通明。
  如有人远在外地,不能回家过年,则要让出一个席位,摆上筷子,斟满酒,以示对远地亲人的怀念。如若盼子心切,就在席上外加一酒杯和筷子,以预示明年人丁兴旺,这称"添人增口"酒。当夜骨肉团聚,儿孙绕漆,灯红酒绿,共话团圆。接着就是守岁。西晋的《风土志》说:"除夕夜,围炉而坐,达旦不寝,谓之守岁。
  "许多诗人都有吟咏守岁的诗句。诗人孟浩然就写道:"续明璀,画烛,守岁接长筵。"的佳句。把守岁的乐趣写的活灵活现。

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