酒久文化网
龙8游戏国际登录-龙8国际long8官方网站

干红葡萄酒和干白葡萄酒有什么区别?-龙8游戏国际登录

作者: admin 发布于:2021-06-18 08:11:27

干红葡萄酒和干白葡萄酒区别于酿制发放不同:干红葡萄酒用含皮的葡萄,干红白葡萄酒用去皮的葡萄。

干红葡萄酒(le vin rouge),“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多,味道更厚。法国波尔多 bordeau 地区的干红酒在世界富有盛名,英国人称其为 claret,最著名的为用解百纳葡萄制造的解百纳(cabernet)干红葡萄酒,干红酒味道醇厚,适合为肉类菜和深色禽类如野鸡、火鸡佐餐。

干红葡萄酒是葡萄酒的一种,干红是不含糖份的红葡萄酒.干白也是一种干葡萄酒.它与干红的区别在于酿造的时候,干白用的是去了皮的葡萄,而干红用的是带着皮的.

干白葡萄酒的干白是什么意思

白葡萄酒是不带葡萄皮酿的酒!

红葡萄酒是带皮酿的酒!

“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。

上一篇:
相关阅读
网站地图